柿をたくさん頂いたので、今日は柿サラダを作ってみました(^^♪。メニューは、具だくさん卯の花、旬の柿サラダ、卵スープに、パラディ１番人気のからあげ　です。

少し硬めの柿がおすすめです。柿の甘味がほんのりして、なかなか美味しいです(＾◇＾)。

お料理×果物って、ちょっとハードルが高そうですが、柿は使いやすくて、結構なんにでも合います。

無難に「柿なます」も良いですが、こうしてマヨネーズで和えるのも、美味しいですよ。今しかできない味なので、また近いうち作りますね♪