今日のランチはチキン南蛮。生姜が多めに余っていたので、サイドメニューは生姜のきんぴらにしてみました。生姜の生産量が多い高知県では、こうしてきんぴらにすることもあります。でも普通に調理すると、生姜の辛味が結構きついので、仕上げに蜂蜜などを入れるとマイルドになります♪　今日は蜂蜜が無かったので、メイプルシロップを入れてみました。代用可です(^_-)-☆。

ちょっと甘めの仕上がりとなりましたが、ご飯のお伴にお似合いの一品となりました。体もあったまりますように♪

なっちゃんが包んでいるのは、パラディオリジナルマグカップ です。記念ダイブやお誕生日など、ちょっとしたお祝いにプレゼントしたりしています(^^♪

何個も包んだので、デパートのお歳暮のアルバイトも、すぐに採用されそうなほど、上手くなったなっちゃん。数年分くらいたくさん包んでくれました(笑)。どうもありがとう！

「今日はちょっと嬉しい日」な時はスタッフまでお知らせくださいね。

一歩ずつインストラクターへ近づく、倉松君。プロダイバーを目指してみた方には、おなじみにお人形です♪　パラディでのゲスト様向けの講習は、アドバンスコースまでなので、この人形は懇意のショップ様からお借りしているものです。

いつもは緩くて優しい田中先生も、今日は真面目に取り組んでいます。１番大切な「安全」をしっかり学んで、頼もしいガイドになってくださいね。まだまだ先は長いです、頑張れ！

皆様、お正月はゆっくりできましたか？　もうお仕事も始まり日常に戻られていることでしょうね。パラディはお正月休みをずらして取られた方など、入れ替わり立ち代わり・・ゆっくりですが毎日潜ってますよ～♪

今年のお正月も今日まで。明日にはしめ縄も片づけます！　そして今日は７日。我が家でも朝食に七草がゆを作りました。今は七草セットなるものが売られているので、非常に簡単にできます(^^♪。上に散らした可愛いピンクは、桜の花の塩漬けです。早くも春、先取りですね(^_-)-☆。　なかなか上手くできました。寝起き＆お正月で食べ過ぎた娘たちのお腹にも優しく広がったことでしょう(笑)。　健康な１年を送れますように♪

あけましておめでとうございます。

今年もパラディをよろしくお願いいたします(^^)v。

暖かい元日なので、みなさんの潜り始めも快適なのではないでしょうか？

今年はちょっと変わり種のお餅も準備してみました。奥に見えるソーセージのような色の餅は、きび餅、手前の黒いのは黒糖もちです(^o^)。きび餅はお赤飯のような感じ。黒糖は予想通りのほんのり柔らかな甘さで、それぞれ美味しいですよ(^^)v！

今年も１年、穏やかな年でありますように♬