我が家のランチ

20180131115733_p.jpg1 20180131121706_p.jpg1今日はバレンタインデーでしたが、チョコレートではなくて・・・先日TVでやっていた、「冷凍生卵」作ってみました。ゲストさんに、ではなくてSACHIO氏に、です。

冷凍した生卵を電子レンジにかけると、とろっ~としたポーチドエッグ風になるというもの。生卵を冷凍したのは初めてでしたが、びっくりするくらいカッチカチ(笑)。そりゃそうか(^^♪ そのままでは殻を割れないので、流水で少し緩ませてから殻を外します。見事に凍ってます!!すごい! それから、600Wで50秒ほどレンチンすると、白身をほぼ解凍されていつものようになりますが、黄身はいい感じに柔らかくなり、お箸でつぶすととろっ~となりました♪ メインは『冷凍生卵』でしたので、それをどう料理するかは考えておらず・・(^-^;とりあえずベーコンと麺つゆで、なんだかよく分からないパスタの完成です(笑)。冷凍生卵、みなさんもやってみてください。

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