本日のランチ

DSC_1145 DSC_1146今日のランチはチキン南蛮。生姜が多めに余っていたので、サイドメニューは生姜のきんぴらにしてみました。生姜の生産量が多い高知県では、こうしてきんぴらにすることもあります。でも普通に調理すると、生姜の辛味が結構きついので、仕上げに蜂蜜などを入れるとマイルドになります♪ 今日は蜂蜜が無かったので、メイプルシロップを入れてみました。代用可です(^_-)-☆。

ちょっと甘めの仕上がりとなりましたが、ご飯のお伴にお似合いの一品となりました。体もあったまりますように♪

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