小さい頃から娘たちのお気に入りの場所、宿毛の道の駅。いつも前を通るのですが、なかなか時間がなく、久々の訪問となりました。ほとんどの方がこの宿毛の道の駅を通って、柏島に来られると思いますが、最近はコンビニも多いので、トイレ休憩で道の駅に立ち寄ることも少ないのではないでしょうか？
娘たちのお気に入りはこの「もくもくや」。お好み焼き屋＆駄菓子屋 といったところでしょうか？今日のお目当ては、かなり年代もののマシーンで作られる、綿菓子です♪ 動くのか？？と思うくらいですが(笑)、きちんと動いて美味しいです。しかも２本で１００円と、お値段もかなりリーズナブル(#^.^#)。適度な大きさで本当にちょうど良いのです(^o^)。ファミリーの方はもちろん、大人も購入できますので、一度お立ち寄りください！ ちなみに冬は、名物のだるま夕日が見れますよ(笑)。
みなさん、大雨は大丈夫ですか？ パラディも今のところ台風の直撃は免れているものの、激しい雨が降ったりやんだり・・。まだまだ台風、来そうなので、気を付けましょう！
前からちょっと気になることがありまして・・。ここは、パラディから上の駐車場に向かう道。大雨が降ったあとなど、土や葉っぱと一緒に貝殻が落ちていることがあるのです(´・ω・`)。最初は、偶然なのかな？と思っていたのです。風で飛ばされてきた、とか？？ が、どうやら山の上から土と一緒に流されてくるようなんです。でも、みなさんもご存じのように、この時点で海からは１０Ｍ以上ありそうなところです。
大昔はこの辺りまで海だったいうことでしょうか？ 高知では、東日本大震災のあと、南海トラフに関する調査に係って、「幻の黒田郡（くろだごおり）」の記事がたまに新聞に載っていまして。。大昔土佐沖には黒田郡と呼ばれる大集落があり、それが６８４年の大地震で海に沈んだとされる言い伝えがあるそうです。その名前のせいで(笑)、たまにコラムを読んだりしてましたが、もし実在したとなったなら、日本史を塗り替える可能性もあるのだとか。昭和の南海地震では西部は隆起したとされているので、もしかしたら、その大昔の大地震でびっくりするくらい隆起していても、不思議じゃないですよね？？ 今後の調査で何かしら明らかになるかもしれませんね。
９月に入って急に台風が目立つようになりましたね。ゲストの皆様も、台風情報、気にしていてくださいね。
今日はちょっと時間に余裕があったので、新メニューの開発中です(笑)。
厚めスライスの玉ねぎの上に、醤油を少したらしたシーチキンマヨと、とろけるチーズをのせて、トースターで焼きあげます。仕上がりには、鰹節と大葉を散らす予定。う～ん、美味しい予想しかできませんね♪ お母さんの作った甘い玉ねぎだからこその一品。もうすぐ自家製玉ねぎも使い終わってしまうので、上手くいったら新メニューの仲間入りですね(^o^)。試食、楽しみです！
事務所で倒れているのはＳＡＣＨＩＯ氏(・_・;)。今年は台風も来ず、ずっと休み無しなため、疲れもピークなはず。ＳＡＣＨＩＯ氏だけじゃなく、スタッフたちも皆、クタクタです(笑)。窒素もかなりたまっていることでしょう。
残念ながら、週明けには影響が出そうな、台風１０号。この台風の間に、体力、仕切りなおして、秋のピークに備えましょう！
週明けに予定してくれていたゲストの皆様。順次、お電話させていただいております。よろしくお願いいたします。
まだまだお盆休みの続くゲストさん方も多く、ガイド陣も休日返上で頑張っております！
今日は隠れキャラの大西君にも助っ人に来てもらいました(*^_^*)。とっても助かります。本業も忙しいようで、今シーズンのガイドデビューとはなりませんでしたが、中も外もひっぱりダコな彼。午前中は夏加先生に教わりながら、厨房スタッフとして頑張ってくれていますが、午後はガイドのアシストで海に出る予定です。来年こそは、ガイドデビューですかね(笑)。期待してますよ♪
やっとお盆休みのピークを超えました(・_・;)。ちょっと忙しかったので、久々の投稿となってしまいました。みなさんも通常のお仕事に戻られた方、多いのではないですか？
さて。。うちのキングが ＫＩＮＧ、食べてます(#^.^#)。似合っていたので、撮ってみました。よく「オーナーさんですよね？」と聞かれてます(^。^)。そして私とは、少し歳の離れた夫婦だと思われていたりもします(笑)。先日の体験ダイビングのゲストさん、ギャル二人組、には、「陸上ではただのおんちゃんだったのに、水中ではＥＸＩＬＥに見えた！ 超、かっこ良かった！！」と言わしめた田中さん♬
まだまだゲストさんの多い日々で、お昼時に食事ができそうにない田中さんは、一足早い間食です。 今日もまたブイブイ言わせてきてください！ よろしくお願いします(*^_^*)。
ただいまお母さんの畑では、かぼちゃがゴロゴロ出来上がっているので、先日のプリンにつづき、かぼちゃレシピ第二弾に挑戦です。
今朝は『かぼちゃの冷製ポタージュスープ』です♪ 通常の２倍はあるかなという、大きなかぼちゃを丸ごと一個使っています。栄養もたっぷりですね(^^♪ いつもの朝食は暖かいスープなのですが、たまには冷たいスープも良いかな・・と(#^.^#)。 夏が終わるまでに、もう一回は作ろうかな！
皆さんは、トーストに何をつけてたべますか？ パラディの朝食はパンなので、無難にイチゴジャムとマーマレードをお出ししていますが、先日テレビで見かけて、ずっとやってみたかったのが、この「プリンのせ」です！ プリンが溶けて、フレンチトーストみたいになるとのこと(^^♪。
さて・・・予想とおりのおいしさでした(^_-)-☆。一つ残念なのは、プリンがなかなか溶けないので、お口に入るまでに時間がかかることです(笑)。トースターの中を何度も覗いてしまいますよ(#^^#)。いつも通り１０００Ｗくらいで焼いてしまうと、下ばっかり焦げてしまうので、６００ｗくらいでゆっくりじっくり、がおすすめです。甘党な方はぜひやってみてください♪
８月を目前にやっと完成しました。明日からはエンリッチ、使っていただけます。まだまだ慣れませんので、何かと困ったことが起きるかもしれませんが(*_*;、ひとまず、今シーズンには何とか間に合いましたよ！
明日以降は、こちらの駐車場も使っていただけますので、ぜひご利用くださいね。
倉庫も今はガランとして広く感じますが、きっとすぐいっぱいになることでしょう(+_+)。
みなさん、エンリッチ、使ってみてくださいね～♪
パラディでもところてん、始まっています。みんなで採ってきた天草を、お母さんが干して作る、パラディのところてん(*^_^*)。毎年、好評でゲストのみなさんにも喜んでいただいています。お母さんのところてんは、この白さが良いですね♪ 高知県では夏になるとよく見かけるところてんですが、これだけ白いものは珍しい！ その違いは、さらす回数によるのだとか。作るのには、少々手間がかかりますので、食べてみたい方はダイビングご予約時に、一緒に申し込んでおいてくださいね(^^♪。
今日は久しぶりの雨。そんな日は余計に映えて見えるのが、キノコたちです(^_^)。
パラディの周りには、いろんなキノコが生えます。お街に住んでいるゲスト様たちには、キノコの自生って珍しいのではないですか？？
入口の看板なんかは、私、ずっと汚れかと思っていたのですが、びっしりと小さいキノコが生えてます(・_・;)。こんなところにも？？っていうような所にも生えてます。種類はわかりませんが、食べれない種類でしょうね・・。詳しい方がいたら、ぜひご教授ください！ しいたけとか、生えてくれると嬉しいですけどね(*^_^*)。
直しているのは、ベッドの敷布団の下の、マットレスの下の、ベッドの枠の板です(#^.^#)。普通は見えない場所ですが、湿気によるシミ＆カビが気になったので、張ってある布をはいで、張り替えてみることにしました。使うのは、もう使わなくなったベッドシーツです。捨てずにおいておいて良かった(^^♪。タッカーを買わなければ、と思っていましたが、何でも持ってる田中さんが、やっぱりちゃんと持っていて(笑)、貸してくれました！ 台所が作業場のようになってますね、お母さんも燃えています(^^)v。綺麗になって気持ちよくなりましたよ(^^)v
梅雨あけと同じくして、ボスが帰ってきました。遠藤ファンのみなさん、お待たせいたしました。パパ似の次男もすっかり大きくなって、もうヨチヨチ歩いています。前回の一時復帰の時とは違って、体型維持のまま戻ってきました(笑)。さすが、部長ですね(^o^)。
いきなりトップシーズンですが、遠藤君なら大丈夫でしょう！！ 今夏も頑張ってくださいね。
田中さんも合流して、今年もトップシーズン、始まりました！ 今日は、去年厨房スタッフとして頑張ってくれていた、豊岡さんが遊びにきてくれました。小笠原にも漂流していたようですが、「柏島、やっぱり楽しい！」と言ってくれてました。今月末からはまた海外へ行くそうで、相変わらず忙しい彼女。また帰国した際には、遊びにきてくださいね。
今年はまだ白い田中さんも、どうぞよろしくお願いします！
先日は、ネットの不具合でご迷惑をおかけしました。無事、復旧しています。よろしくお願いいたします！
今日は柏島の夏祭り。今年は統人なので、お祭りの準備で何かとバタバタしています(^^♪ 統人とは、お祭りの準備係のようなもので、各家に順番に回ってきます。
柏島の神様は船に乗って、隣町の神様のところへ遊びに行くらしく、神官さんや稚児さんも一緒に御神輿ごと船に乗っていきます♬ ずっと雨続きでしたけど、今日はお天気になって良かったです。もうすぐ遊びに行った神様をお迎えに、夕方の御神輿が出るので、統人再集合の時間です。夏祭りが無事終わるよう、もうひと頑張りしてきます！
