この間のランチは鯛飯でした(´-｀*)

パラディの鯛飯は鯛の身を先に用意しとくスタイルなので
午後からせっせと鯛焼いてます★
この時期グリル付近はめちゃめちゃ暑いので大変ですが、ゲストさんのために頑張っています(笑)
偶然通りかかったあすかちゃんに写真のモデルを頼みました(*´▽｀*)
「こんな量はあまり見ない♪」
っと鯛の写真まで撮っていました（笑）

まだ食べたことない方は是非食べてくださーい★
次いつやるか決まっていませんが（笑）

こんにちは、ひとみです。雨が降るとは思っていなかった梅雨の間の日曜日。「（干していた）たまねぎ入れて～！！」とお母さんの慌てた電話が鳴った午前中でした。

今日のランチは、お母さんの畑からの野菜で作ったカツカレーですが、いつも来てれるゲストさんでカツの苦手な方がいて、、カツの替わりに野菜の素揚げを乗せて、夏野菜カレーにしてみました。

彩りも良くて、これはこれで美味しそうです(^^♪　　また作ってみようと思います！

雨が続く季節になりましたねー。
洗濯物との闘いが始まっています(..)

店の裏の外で、こっそりと育てています(笑)
数日ぶりに覗くと、
豆埋めただけなのにめちゃ育ってましたΣ(ﾟДﾟ)
芽が出るのが可愛いんですよねー(´▽｀*)
えんどう豆は倒れてたのでとりあえず割り箸さしときました(笑)
↑ とても私っぽい(∩´∀｀)笑

この場所この状態で収穫まで育つかは謎ですが、
毎日観察したいと思います★★★★★

今日はこちらは大雨です(..)

通勤時は道路も水が両脇ともすごくて
油断したらハンドル取られるので強く握りすぎてちょっと腕が痛いです(笑)
そんなこんなで出勤するとまさかの雨漏りしてましたー(ﾟдﾟ)
すぐに樋口君が対応してくれたんですけど、
もーびちゃびちゃでした(´Д｀)
すぐ大工さんが来てくれて雨漏り場所もつきとめたのですぐに直してもらいまーす★

樋口君。朝からお疲れ様です(><)

お母さんの畑から続々と野菜が届いています(*´▽｀*)

畑仕事は体力的に大変なはずなのに毎回本当に楽しそうに畑の話をしてくれます。
いつも、「やりすぎられんでー!」と声をかけるのですが、
「それがついついやりすぎちゃうのよね～」と返ってきます(笑)
次はかぼちゃがいいかんじになってきたんだとか､､､。

楽しそうなのはなによりやし野菜も助かりますが、
お母さんほどほどにね(ﾟдﾟ)！

「そんなん、どうでもええわ!!」っと思う方が多いと思いますが､､､

とうとうずっと使ってきた計り、仁美さんが落として壊れてしまいました(ﾟдﾟ)
仁美さん曰く、初代1号機??らしいので２５年くらい使ってる??
いや、長持ちしすぎでしょ（笑）
まぁ、物持ちがいいのは素晴らしいことです(*´▽｀*)
お母さんから「次はデジタルにして!」との指令があったので、
ひとみさんが写真のを買って来てくれたんですが、お母さんの反応はいまいちでした(笑)

2号機を飛ばして3号機は現れるのでしょうか⁉笑

こんにちは、ひとみです。GWも中盤。柏島の海も混雑しています(*´з`)。

ガイド陣も忙しくなってきました。お姉さまは休憩中!(^^)!

厨房も忙しいのですが、明日のランチの「生姜焼き」のために、お母さんの畑に玉ねぎを収穫しに来ました。一人で手入れするには十分な広さの畑に、豆、ジャガイモ、ニンニク、オクラ、大葉etc・・・。隙間を逃さず、所せましと育てています。

とりあえず、目的の玉ねぎを籠いっぱい収穫！　明日は、じゃんじゃん玉ねぎ剥きますよ！

こんにちは、ひとみです。GW初日は雨となりましたが、明日は晴れるでしょうか。４月も終わりますね。

さて、ともちゃんと樋口君も４月がお誕生日の人です。以前から体力もあって健康面も安定しているベテランさんのお二人ですが、寄る歳のせいか、健康診断では「ん？」と思うような項目も出てきました(笑)。何をするにしても健康が一番なので、体はこれまで以上に労わって、良い１年にしてください！　今年も頑張ってくださいね♪

お誕生日おめでとう。

こんにちは、ひとみです。もうすぐ大型連休ですね。みなさん、予定は立てましたか？

ゲストさんたちのダイビングが午前中で終わった先日、午後からはお掃除タイムとなりました。手の届かないところも頑張るなっちゃん。結構しつこい油汚れもあったりして、案外苦戦しているようです(・_・)。

さっぱりキレイになって、GWを迎えられるよう頑張りましょう！

お母さんの知り合いの方から、たけのこをもらいました(*´▽｀*)

とても立派なたけのこで、台所まで運ぶのにも一苦労するくらいの代物でした☆

ひとみさんがお母さんに下処理を習っていたので写真を♪
「昔、島ではたけのこは採れなかったから宝物と呼ばれるほどだった」っと昔話もしてくれましたよ(*’▽’)

Gwに使わせてもらおうと思います♪

こんにちは、ひとみです。桜も散って夏が近づいてきています。

さて、明日香ちゃんがひとつお姉さんになりました。細かいところにもよく気づいてくれる仕事ぶりで、とっても助かっています。

筋トレの成果もあって、この冬はそんなに太らなかったとのこと。良かったですね(^^♪。結構、毎日頑張ってましたからね。

今年も無理せず頑張ってくださいね。よろしくお願いします！

只今ツワの下処理中です(*´▽｀*)

パラディ毎年恒例の「皆でツワ採り!!」は、
まだ行けてないんですが、お母さんが家の近くに生えているのをせっせと採ってきています。
採るのをほどほどにしないと、下処理に時間がかかって大変になるけど見てしまうと採らずにはいられないんだとか､､､(笑)
今回も「美味しいけど疲れるのよねー」と言いながら黙々とやっていました(´▽｀*)

お母さん、いつもありがとうねー☆

これからメニューにもどんどん出てくると思うので是非食べて下さい(*´▽｀*)

暖かい日が続いています。

先輩たちが冬休みでなのであすかちゃんあれもこれもと頑張っています☆
とっても頼もしいです(*^▽^*)

私が桟橋に来ることは滅多にないんですが
店から覗くとあすかちゃんが見えたので、blogの写真を撮るのにおりてきました(*´▽｀*)

今更やけど空と海がこんなに綺麗なのにびっくりしました(笑)
風景??とかはあまり撮らない方なんですが、
今日はさすがに撮りました(´▽｀*)
そして「めっちゃ綺麗!!」と、すぐ娘に送りつけました(笑)

ホントに今更すぎますけどね､､､(..)

こんにちは、ひとみです。ひな祭りですね。ずいぶんと気温も優しくなってきたように思います。

さて、こちらはR56高知県高岡郡四万十町佐賀です。高速をおりて佐賀に入ると、途端にくしゃみと鼻水が止まらなくなりました(・_・)。ここまで特に変わりなく、窓も閉めていたのに、です(‘◇’)ゞ。原因は多分これ。⤴　花粉が入ってきたのだと思います。この辺り、タイミングが良ければ、飛んだ花粉で空が黄色く染まる恐怖の瞬間を見ることが出来ます(*_*;。

今年は報道通り、花粉がキツイです(^-^;。早く落ち着いてほしいものです。。

こんにちは、ひとみです。

本日のランチは、鰹めし。甘めに煮つけた鰹が、ご飯によく合います。脇を固めるのは、SACHIO氏と樋口君が釣ってきた鯛のフライと、お母さんの畑から届いた大根のサラダ。冷えた体を温めるうどんとなっております♪

で、今日の果物は「フルーツきんかん」。皮ごとぱくっとお口に放り込んでください。私はこの年になって初めて食べましたが、金柑って甘露煮でおせちに入った・・くらいしか思いつかないし、あまり好きではなかったのですが、このフルーツきんかんは、美味しくて最近のお気に入りです(^^♪。　見た目も女子うけするタイプですね♪

それでは午後のダイビングも楽しんできてください～。