今が旬の柿。みなさんお好きでしょうか？私はちょっと固めなのが好きですが、お母さんは熟々のまるでゼリーのように熟れきった柿が大好きです。そうして、デザートとして食べるのも美味しいですが、柿はお料理にも使えます。この時季よく作るのが、こちらの「柿なます」。少し固めの柿が最適です(*^_^*)。柿の甘みがきいて、さっぱりといただけます。美味しくておすすめですよ。もう一皿欲しい時などにもちょうど良いです。また作りますね♪