寒波が続いて部屋の中でも震えますね～(^^;)。

今日はパラディはお休みですが、お母さんは大根が収穫できたとのことで、店に来て下処理をするそうです。キレイな大根が何本もできてます。植えるのが少し遅かったようで、今年の大根は小ぶりとのことですが、いえいえ、十分立派な大根ですよ。

日持ちがするので、煮物にしたり鍋に入れたりと大活躍の大根ですが、半分はスライサーで細くすって切り干し大根するつもりです。大きめに切ったお母さんの切り干し大根は、食感も味も大満足の一品です。近いうち、干してみます！

まだまだ寒い日が続きますが、みなさん体調にきをつけてくださいね～♪