今シーズン初のところてんを作っています。まだ後１時間程度は煮詰めますかね～(*^_^*)。夏本番ですから、冷たいところてんも気持ちよく食べていただけると思います(*^。^*)。

ところてんを煮ている間に、お出汁も作っています！　素麺つゆなどでも代用できるのですが、そこはお母さんのこだわりで、おつゆも１から作りたいのです！　結構、手間ひまかかります。食べたいなぁ～と思われた方は、ダイビングのご予約時にところてんも申し込んでおいてくださいね(笑)。

先日、無事ダイブマスターに合格した大西君が、沖縄から帰ってきました♪　合格、おめでとう！　まさか、本当に取るとは思ってなかったので、びっくりしています(笑)。頑張ったのですね(*^^)v。色白な彼がすっかり日焼けして、普通な感じの夏色になっていました!(^^)!

自分でもちょっと日焼けした、と喜んでいたようですが、田中さんを見て、「まだまだだ・・・」と反省したとのことでした(笑)。いや、田中さんの日焼け具合にはなかなか勝てませんよ(*^_^*)。

これで、ガイドもできますね♪　パラディでのガイドデビューもそろそろかもしれません！　楽しみですね♪

久しぶりに晴れ間の見えた柏島(*^^)v。とうとう梅雨明けしたようですよ！

気になる台風も今回は何とか乗り切れそうです!(^^)!

さて、畑に大葉とキュウリをもらいに来てみたのですが、何やらお母さんがお尻にぶらさげております(笑)。なんだかわかります？？　蚊取り線香なんですよ(*^_^*)。紐をおなかに巻いてお尻にぶらさげるという、斬新な使い方！　お尻が　アチチッ！！　とはならないのでしょうか(~o~)。　虫よけスプレーのようなハイカラなものより蚊取り線香が良いのだとか(^^ゞ。

忘れてそのまま座ったりしたら大変だ(笑)。今度来るときは、私もやってみようかな(^^ゞ。

遠藤ファンの皆様、お待たせしました。

この３連休から一時復帰した、遠藤君です。なかなかの貫禄ですね(*^。^*)。さすが、２児のパパ！

１０月の半ばまではいますので、会いたい方はぜひこの夏の間にお越しくださいね♪

久々の海の感触はいかがでしょうか？ガイド業とパパ業、どちらが大変でしょうかね(*^^)v。今夏も頑張ってください！

雨はまだパラパラですが、空も風も台風っぽくなってきました。昨日までの快晴が嘘のようです。

外海に面する前浜には、かなり高い波が打ち寄せていて怖いくらいです。

パラディも台風に備えて、いろいろ片づけ中です。各部屋の換気扇は、強風で部屋の中に雨を引き込んでしまわないよう、厚紙でふさぎます。

今晩中にとおり過ぎてくれたらいいのですが・・。

みなさんも十分に備えてくださいね。

田中先生に教わりながら、タンクチャージをお勉強中な、豊岡さん。タンクチャージといえば、ガイド業の次に大きな仕事と言ってもよいくらい!(^^)!。簡単な作業ですが、女子にとっては、なかなかの力仕事です。

一通り教わったあと「朋ちゃんはすごいですね～(-“-)」と漏らしておりました。この３連休に向けて、チャージを覚えておいてもらおうと思っていましたが、、、みなさんも気になっているはずの、台風(+_+)。。予報では高知県に直進して来てますね・・(-“-)。昨日の小学校の個人面談でも、１７日金曜日の終業式は休校になるかも、とのことでした。３連休にご予約いただいているゲスト様には、数日中にご連絡させていただきますので、皆様も台風の進路、気にしておいてくださいね。

なでしこ決勝戦！　月曜日なので、見られない方も多いのではないでしょうか？

パラディはこんな感じ(^^ゞ。他のゲストさんはダイビングの準備にそれぞれ取り掛かっていますが、スタッフたちはギリギリまでテレビにくぎ付けです(笑)。現在、１点を返したところ(*^。^*)。最後まで粘って勝ってほしいですね！！！

先日から今シーズンのお仕事開始となった田中さんと、今月から常勤スタッフとなったなっちゃん。二人が揃うと、夏が来たなぁ～と思います(＾◇＾)。

ここ最近はずっと雨なので、気分も若干ジメジメした感じでしたが、二人が合流してお店は賑やかになりました♪　もうすぐ遠藤君も一時復帰です(^^♪。

今夏も頑張ってくださいね。よろしくお願いします！

掘ってきた筍は、塩とおからで保存中ですが、煮物や天ぷら、きんぴらなどにも、もう飽きてきて、何か違うものを作ってみようかなぁ・・・と(^^)/。ネットで探してみると『たけのこ団子』なるものを発見♪　さっそく作ってみました(笑)。筍をすりおろし、片栗粉を混ぜて揚げたら、甘いたれをからませて、ゴマをまぶす、というレシピ。お味は・・・というと、、、うん、まぁ不味くはない(笑)。味見役のともちゃんからは「ものすご～く遠いところで筍の味がします」と優しい回答をいただきました(^-^;。　もう少し勉強して、良い感じに仕上がったらデザートにでも出してみましょうか(＾◇＾)。頑張ります！

お父さんを大好きな娘たちから、父の日のプレゼントです。本人リクエストの、ケーキとお菓子(^_-)-☆。と、感謝状。

今シーズンもお仕事頑張らなければいけませんね(^^)/。

今晩、甘いものを食べて、また明日も頑張りましょう！

イベントも終わってほっとした翌朝でしたが、何やらチャージ室から、鳴き声が・・(-“-)。手も入らないような隙間に、小さい仔猫が居て、びっくり！　どうやら親猫が運んでいる最中に上から落としてしまったようで、、、。そこで、樋口くんが、引っ張ると締まるようにロープを結び、朋ちゃんが奥に逃げないように棒でせき止め、SACHIO氏が上からひっぱりあげるという、絶妙な連携プレイで無事救出できました♪　このタンクの枠を全部外さないといけないか？？と心配していましたが、よかったです(*^^)v。

何より、可愛い(*^。^*)！！　まだ眼もあいていません。そして、さらに驚きなことに隣の倉庫で親猫が育児中(^_^;)。この子も含めて４ひきの仔猫にお乳をあげておりました。あ、もちろんノラ猫ですよ。そっと親のそばに帰してはみたものの、このまま倉庫に居座られても困ります。まぁ親猫もまさかこんなにたくさん人間がのぞきにくる場所だと思わずに寝床を作ったはずで、落ち着かないだろうから、自然に引っ越ししてくれるのを期待して、今はそっとしてます(^^ゞ。さて、どうなるでしょうか。もし、ぜひ引き取りたいという方などおられました、ご一報くださいね。

2時間ほど前の「おきゃく」の雰囲気です(^^)。

今日は柏島でフォトフェスがあり、いつもとは少し違った雰囲気の桟橋でした。出店もたくさん出ていて、ランチや夕食は出店で食べていただくことと決まっていたので、パラディの厨房はお休みです(^_-)-☆　私は、夕方到着のゲスト様もいたので、お留守番。遠くからの撮影です。当日の詳細は、スタッフブログでも紹介しますので、お楽しみに♪

ダイビングサービスのみなさん、観光協会の皆様、役場の方々、本当にお疲れ様でした。

煮込んでいるのは、台ふきなどのタオル類です(^^♪　漂白剤と洗濯用洗剤を混ぜて、煮沸すると効果的な消毒になるそうです。

ただ洗濯するだけでは気づかなかった、タオルのくすみなども綺麗に取れますよ(＾◇＾)。　　梅雨に入ったと聞くと、なんだかそれだけでジメジメした気分になりますよね”(-“”-)”。さっぱり綺麗になったタオルで夏を迎えたいものです♪

お父さんがまたまたスマ（鰹の親戚みたいなやつ）を釣ってきてくれたので、ちょっと贅沢ですが、今日のランチは最近はじめたメニューにしてみました(*^^)v。

テレビでたまに見かける、丸ごと揚げです♪　ポイントは火を通しすぎないこと！　節を丸ごとなので、ついついしっかり揚げ気味になりますが、それではこの料理の良さが台無し(*^_^*)。もちろんお刺身でも食べれる鮮度なので、周りの衣が揚がったらそれで十分です。添えるタルタルソースは手作りで♪　市販のものはマヨネーズ度がきついので、マイルドな手作りソースが美味しさを倍増させてくれるはずです(^^♪。簡単なのでお家でもぜひ試してみてくださいね。

事務手続きがあり、まだ生後１０日ほどの赤ちゃんが居る遠藤家へ寄ってきました。もちろん首もすわってなくて、ふにゃふにゃで超可愛い～(*^_^*)！　赤ちゃんってこんなに小さかったですかね(笑)。

遠藤君もしっかりパパ業してました。ちょっと赤ちゃん返りしてしまった長男のお世話も、まだお産の疲れがとれない奥さまのために、家事全般も、パパが全て引き受けているとのこと。

育児、大変でしょうが、遠藤家は幸せオーラでいっぱいでした。落ち着いたら遊びに来てね！