週末にお刺身にした鯛の頭がゴロゴロしていたので、本日のランチは、鯛めしにしてみました♪

まずは、鯛の頭をしっかり焼いて身をほぐします。で、出汁ご飯を炊いて、ほぐしたたくさんの鯛を混ぜ込みます。次に、お母さん畑でとれた大量の大葉を投入(*^_^*)。アクセントに、煎ったゴマも多めに入れて、香ばしさをプラス♪

なんということでしょう～♪　♪

厳めしい鯛の頭が、清涼感さえ漂う『鯛めし』に生まれ変わりました♪♪

周りを固める、アジ＆イカフライも、あっさりした鯛めしにマッチして美味しかったです～！