お父さんの本日の釣果です♪

さば、いっぱい！！　暇つぶしの釣りで、これだけ捕れたそうで、週末は焼き魚に煮物に・・と、サバづくしになりそうです。

サバは傷むのが速いので、これからお母さんがスピーディーにさばきます。

私も小さ目のやつで、練習してみます！！

また、たくさん捕ってきてください～)^o^(。

週末にお刺身にした鯛の頭がゴロゴロしていたので、本日のランチは、鯛めしにしてみました♪

まずは、鯛の頭をしっかり焼いて身をほぐします。で、出汁ご飯を炊いて、ほぐしたたくさんの鯛を混ぜ込みます。次に、お母さん畑でとれた大量の大葉を投入(*^_^*)。アクセントに、煎ったゴマも多めに入れて、香ばしさをプラス♪

なんということでしょう～♪　♪

厳めしい鯛の頭が、清涼感さえ漂う『鯛めし』に生まれ変わりました♪♪

周りを固める、アジ＆イカフライも、あっさりした鯛めしにマッチして美味しかったです～！

キッチン台の隙間をふさぐ、アルミテープを貼っています。今朝、厨房から「何、これ？！！」とお母さんの悲鳴に似た大声が聞こえてきて（笑）、のぞいてみると・・台所、水浸しでした(-“-)。

以前のアルミテープが朽ちていたようで、水を流しながらキッチン台を掃除をしたところ、大惨事になったようです(゜o゜)。

早速、修繕！！　テープを張り替えただけなのに、台所が新しくなったように感じます♪これで、ガンガン水流しても、きっと大丈夫！

さぁ、お掃除も頑張りますよ♪

最近メニューによくのぼる、『豆ごはん』。好き嫌いのあるメニューだと思いますが、みなさんはどうですか？　小さい頃は給食に出るとがっかりしたものですが、大人になると味覚も変わるのか、それともお母さんの味付けが上手いのか、結構おいしく感じます(^O^)。この豆は頂いたものですが、旬のものなので、あちらこちらから豆ばっかり頂きます)^o^(。なので、まだあと何度か豆ごはん、登場する予定です♪

只今、利き酒ならぬ「利き醤油」をしてます(^^ゞ。パラディで使っている醤油は『マルマサ醤油』で、この辺の方は割と使っているのではないでしょうか。といっても、量販店などではほとんど見かけませんが・・)^o^(。　　とても甘口で、刺身醤油に至っては、超甘口といった感じです。刺身の味が際立ってとても美味しいのですが、これが苦手といったゲストさんも結構います(^_^;)。常連ゲストさんの中には、醤油を持参で来られている方もいるので、それは申し訳ないと・・・(-“-)。。。で、頂きものですが和歌山の湯浅醤油を出してみることにしました。

フロアに並べておくので、お好みで使ってくださいね♪

いつも頑張っているお母さんに、今年はスィ～ツで母の日です♪

「母の日」だからと、今からいつものお友達と一緒にドライブに行くのだとか（*^_^*）。自分たちでもお祝いするそうですよ。

今年も何かとよろしくお願いします！

今日は上杉さんの歓迎会で、いつもの「い～じゃん」で焼き肉です♪　上杉さんも、アルコールは苦手ということで、飲み会ではなくお食事会になってます(^^ゞ。

今年から２０代の居なくなったパラディですが、落ち着いた雰囲気で^_^;、今年も頑張りたいと思います！

上杉さんも、頑張ってくださいね（＾ｖ＾）。

３０歳になりましたが、まぁ特に変わったところはない朋ちゃん。得意技も変化なしです(*^_^*)。GWが終って一息ついたし、とっても気持ちが良いので、得意技炸裂ですね。

でも、そんなところでは体が痛くないですかね。。。

注：得意技＝どこでも寝られる

５月から新たにパラディガイドのメンバーとなってくれました、上杉光人：みつと　さんです。

今日から早速、ガイドデビューです！　以前は、高知県四万十町でガイドをされていたとのことで、即戦力です(*^_^*)。そして、上杉さんも釣り好きらしく、“魚はおろせる”　らしいので、こちらもまた即戦力で嬉しいかぎりです♪　あ、もちろん海スタッフですよ(^O^)。宿毛の方なので、これからは地元の海をガイドすることになりますね♪

お歳は、田中さんより先輩の、S３６生　ですが、フットワークは軽いです！　皆様、どうぞよろしくお願いいたします♪

パラディのランチには、たいてい一口デザートがついてきます。リンゴやオレンジなどの果物が多いのですが、今日は、「あまおうゼリーのもと」をいただいたので、作ってみました。乗っている黄色は小さく刻んだパインです(*^^)v。本日のゲストは、３０代後半以上のお兄さん＆おじ様の男性ゲストばかりでしたが、可愛い感じで攻めてみました♪　さすが、あまおう^_^;。かなり、甘めのゼリーでしたが美味しかったですよ！